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“0蔗糖不等于0糖”风波后锐澳也赶“0糖”热

2021-06-07 11:42:16 来源：北京商报

0糖饮料刚刚告一段落，最近市场又迎来了0糖酒。6月伊始，一向以“小甜水”为人熟知的锐澳推出了首款0糖产品，吸引消费者眼球。

锐澳自推出以来，一直是预调酒领域的龙头企业，而锐澳的产品由于酒精度低、添加果汁等因素，被人们戏称为“小甜水”，而此次锐澳则变身0糖玩家，瞄准了0糖酒市场。北京商报记者就此事向百润股份和巴斯克酒业发去采访提纲，但截至发稿，对方尚未回复。

北京商报记者了解到，锐澳此次推出的0糖新品已在锐澳京东自营官方旗舰店上线。该款产品属于锐澳旗下的“强爽”系列，在罐身上红底白字突出“0糖”，并在旁边用红色字母标注“Zero”。目前新品有两种口味，分别为柠檬伏特加风味和西柚伏特加风味，酒精度为9%vol。

元气森林的“0蔗糖不等于0糖”的不等式风波刚刚过去2个月，锐澳此时推出新品再次撩动消费者的神经。在RIO锐澳鸡尾酒微信公众号官宣新品的文章评论区中，很多网友表示“终于有0糖酒了”。同时，对于产品口味，锐澳方面表示“努力安排上”。

但值得注意的是，无论是京东产品页面，还是锐澳官方微信号的文章，0糖新品的配料表和营养成分表均没有露面，只有京东产品详情页中显示，新品果汁含量≥1.5%。因此目前暂无法得知其碳水化合物成分及来源。

尽管0糖字样的真实性暂时存疑，但对于酒业来说，0糖酒也算是开辟了一块新市场。对于锐澳来说，在预调酒、鸡尾酒这个池塘游荡多年后，做0糖则是为了进一步抓住年轻人的酒杯。

根据今年4月的网易《当代年轻人轻饮酒调查报告》，在饮酒状态上，59.2%的人偏好微醺，在喝酒频率上，随年龄降低，饮酒频率也降低，19-24岁的年轻人每月饮酒不多于1次的比率为44.4%，超过4次的比率仅为3.1%。

一位超市酒水区负责人对北京商报记者表示，在预调酒、鸡尾酒、果酒这一类酒水区域，多是年轻消费者选购，而年轻消费者的最大特点就是拿起产品后先看配料表和营养成分表，同时对于酒精度也较为关注。

对此，啤酒营销专家方刚表示，由于消费升级，人们对于营养过剩和能量过剩已经形成了普遍认知，所以从市场角度来说，消费者需要低糖、低能量的食品或饮料，锐澳、元气森林的0糖产品便应运而生。

此外，业内人士分析称，锐澳在预调酒领域是龙头企业，但也一直难以找到突破，0糖酒作为预调酒的一个细分市场，能让锐澳挖掘新的消费群体，找到突破口。

面对新市场，锐澳首先要考虑如何让模糊的0糖概念变得清晰。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，所谓0糖应该指的是0蔗糖，所以产品还是含糖，而这里的糖又分为0卡和非0卡，比如赤藓糖醇即为0卡代糖。在对消费者进行宣传时，如何界定0糖概念和描述健康作用成为一大难题。

据了解，去年8月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》中明确规定，食品中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样。因此，部分业内专家也表示，类似于“0糖”“0脂”这种产品描述或宣传存在打擦边球的行为，并不合规。

不仅如此，对于锐澳来说，预调酒这个池塘中除了自己，几乎没有势均力敌的竞品，因此培育消费者认知也全在锐澳一人之身，0糖产品能否破圈仍未可知。

业内人士分析称，锐澳目前在国内预调酒市场处于领先地位，很大程度上是由于其起步较早。但目前，预调酒品类已经打开上升通道，各种新品如雨后春笋般冒出，有些新品甚至在一开始就获得了著名资本的投资，竞争越来越激烈。锐澳试水0糖酒即使有效果，也需要时间成本和营销成本。(记者赵述评实习记者赵丹)

“0蔗糖不等于0糖”风波后 锐澳也赶“0糖”热